【“飞阅”中国】寻“味”杏花村

     背依莽莽吕梁山，襟怀涛涛汾河水，坐落于肥沃黄土地上的山西汾阳杏花村，在华夏文明、黄河文明的滋养下，酿出了6000年绵延不断的汾酒。

　　这里淌出的酒香，让刚参加完第四届山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会的游客意犹未尽。

　　汾酒浸润在绵延千年的白酒文化中耐人寻味，也见证着汾阳市大力推进酒文旅融合发展的有力步伐。如今，当地正围绕打造世界级清香型白酒生产基地和酒文化旅游目的地，加快把白酒产业打造成为全市战略性支柱产业，再现“牧童遥指杏花村”的诗意画卷。

　　中国汾酒城在古老的杏花村傲然崛起。这片仿古建筑群犹如一幅古朴画卷，徐徐展开。新华网发（付宇鹏 摄）

　　中国汾酒城占地面积4851亩，储酒总量可达20多万吨，新华网发（付宇鹏 摄）

　　老作坊墙头、门脸上的“宝泉”“杏花名迹”等题刻，申明亭、古井亭等古建，虽然经历了漫长的岁月，仍顽强地保存至今。

　　汾酒酿造车间，工人将发酵好的粮食撒入蒸锅。2006年，杏花村汾酒酿制技艺被列入第一批国家非物质文化遗产名录。

　　汾酒自古以“清、正、净、爽、香”为世人称颂，这五个字的背后，蕴藏着汾酒独有的“地缸发酵工艺”，和汾酒人“持度、执念、精研、本真、传承”的酿酒之道。

　　游客在第四届山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会上品尝美酒。新华网 吴银冰 摄

　　俯瞰中国汾酒城。新华网发（付宇鹏 摄）

　　沿路踏访汾酒老作坊、中国汾酒城，老酒巷、新地标都在向路人诉说着源远流长的白酒文化。