冬季北方空气干冷，这个季节人们最容易上火，而且一上火就容易连续好久，虽然不是什么大毛病，却会让人难受的要死，平常除了多喝水和吃水果，还应该注意饮食不要过于太辣和油腻，平常可以多食芹菜、苦瓜、白萝卜、莲藕、菊花、梨等食物，这些做成家常菜，有利于去火，可以让你舒舒服服过冬天，下面列出几个简单的做法。

【芹菜花生米】

冬天这个凉菜非常受欢迎，而且做法简单

需要材料：芹菜、花生米、盐、醋、鸡精

制作步骤：

1.芹菜洗干净切段、花生米提前泡发好

2.架锅烧水放入花生米煮熟捞出

3.然后把芹菜段放入开水中焯熟捞出和花生米放一起

4.加入适量盐、鸡精、醋搅拌均匀即可

可以加入胡萝卜块，这样味道更好吃，还可以根据自己喜欢添加

【苦瓜水果饮】

苦瓜如果单独炸成汁估计很多人喝不下，但是陪上些水果就会好很多

需要材料：苦瓜、水果（这里用苹果）

制作步骤：

1.苦瓜切小丁块放入碗中加些盐水泡十来分钟

2.苹果也切成块放入料理机里、苦瓜泡好冲下水也放入里面

3.加入些热水搅拌成汁液即可

这个冬天喝，炸好加热下喝会更好

【莲藕羹】

估计很少有人喝这个粥吧，冬天喝是个非常不错的选择哦

需要材料：莲藕、冰糖

制作步骤：

1.莲藕切成小块放入料理机里打碎成泥

2.然后把莲藕泥放入锅里加入适量水、冰糖搅拌均匀煮开

3.煮开后转小火熬煮会，边熬边搅拌

【菊花柠檬茶】

需要材料：菊花、柠檬、蜂蜜

制作步骤：

1.杯子里面加入菊花、新鲜的柠檬切片放入里面

2.给杯子里面加入开水

3.等水温降些的时候放入蜂蜜搅拌均匀鸡可以饮用

这道茶可以说是非常适合女性饮用，简单制作