愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。面筋现在是烧烤摊上，是非常受欢迎的食材， 而我呢，就特别喜欢用它与青辣椒一起搭配来炒，一道非常简单的快手菜，只需三分钟，好吃美味的菜肴即可上桌，滋味十足香辣过瘾， 好吃又下饭。

食材：面筋1块、尖椒2根、小米椒2根、蒜粒3个、盐半勺、生抽2勺。

做法：

1、食材备好。

2、首先把面筋冲洗干净，用手撕成小片状。

3、把尖椒洗净，（里边的尖椒籽可以去掉也可以不去掉根据个人喜好），切成丝。

4、蒜粒切碎，小米椒切小环。

5、锅里放油，把小米辣蒜碎炒五六秒钟。

6、把面筋卷放入锅里翻炒，炒至面筋稍黄。