近日，新京报以《茅台镇洞藏酒：散酒灌制的“三无”网红》为题，报道了近段时间在电商、短视频平台上的“网红”洞藏酒造假内幕。报道刊发，新京报记者接到仁怀市一名白酒销售商秦某电话，并威胁记者，“你敢来仁怀，我派人整死你。”

新京报记者在实地暗访后，揭露茅台镇“洞藏老酒”运作流程，却遭受“死亡威胁”，再次引爆舆论热潮。据了解，威胁记者的某“洞藏老酒”销售公司负责人目前已被当地警方带走，且仁怀市多部门已成立联合调查组对“茅台镇洞藏酒”展开调查。

网红虽“逝”，洞藏老酒却并未消失。酒业家曾披露过的网红酒再起波澜，凭借化名陈静、李燕等年轻网红，杜撰出爷孙、父女等亲属酿酒卖酒故事，“洞藏酒”“酒糟酒”在业内一度掀起“热潮”，在受到业内和舆论关注后，这些网红悄然从各大店铺及官网主页撤下并销声匿迹，但其背后的生产销售链条却并未被斩草除根。

2月13日，茅台镇一白酒生产商向记者展示其假冒的洞藏老酒，在该产品的吊牌上写有“二十年”，实则是新酒灌装后做旧而成，罐体“长毛”也是刷糨生成

来源丨新京报

文丨新京报记者 游天燚

《茅台镇洞藏酒：散酒灌制的“三无”网红》

在霉灰和尘土包裹之下，土坛陶罐的“茅台镇洞藏酒”，近来火遍了大江南北成了“网红”，巨大的销量让其成为了名副其实的电商“宠儿”。

但鲜为人知的是，这些打着“十年洞藏陈酿”、“二十年洞藏陈酿”的“网红”背后，标配却是散装白酒、土坛陶罐、刷糨生霉做旧，一条龙的“三无”产品生产线。

2019年2月中旬，记者在贵州仁怀市茅台镇实地调查中，当地多名产销“茅台镇洞藏酒”的业内人士透露，这些网上售价几十元到数百元一瓶的“洞藏酒”，真实成本甚至能控制在5元左右，所谓洞藏酒只是噱头，商家只需要买来土坛陶罐，灌上散装白酒，再对包装做旧，就当做“洞藏陈酿”来卖，通过电商平台和短视频平台的推广销售，有的商家最多时一天能卖出上万瓶。

这些网红“洞藏酒”，多是三无产品，有的包装上即使印有生产厂家名字、地址，核查发现也是虚假信息。仁怀市市场监督管理局相关工作人员告诉新京报记者，仁怀市早在两年前就已禁止白酒生产企业生产、销售洞藏酒，“可以这样说，任何打着‘茅台镇洞藏酒’旗号的产品都是三无产品。”

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“三无”的网红洞藏酒

贵州遵义市仁怀市（县级市）茅台镇因茅台酒而闻名，但现在，另一种酒的声名也在紧追“飞天茅台”，那便是有着“网红酒”之称，火遍网络的“茅台镇洞藏酒”。

土坛陶罐、霉斑遍布，甚至长出了毛，这样包装的酒看起来像是在山洞里存放了多年。这些酒被贴上特色、洞藏、酱香、茅台镇的标签后，成为电商平台上的新一轮网红流量产品。

在淘宝平台上，通过搜索“洞藏酒”弹出来的商品均打着“茅台镇洞藏老酒”的名头，多数商家的销量高达数千，评论量多达数万条。这些商家除打着八年、十年、二十年陈酿的名头销售之外，还打着低价、试饮的名目。在一些短视频平台上，一些商家用图片做成视频广告，或者直接拍摄开箱视频并附有讲解进行广告推送，点赞量过万。有商家表示，最多时一天的销量过万瓶。

贵州省黔九天酒业有限公司在淘宝平台上的店铺首页，主打产品就是“茅台镇洞藏酒”。一箱6瓶装的洞藏酒价格为138元，平均一瓶（一斤装）价格为23元。为了让消费者相信产品质量，商家把公司销售主管陈洪敏的身份证和洞藏酒放在一起拍成图片，挂在电商平台进行展示，并且打出“五年陈酿、五年原浆、小妹卖买酒、欢迎扯淡”的口号。

记者致电贵州省黔九天酒业有限公司相关负责人得知，公司只负责销售，不参与生产，其公司在淘宝上销售的“茅台镇洞藏酒”，实则是贵州永恒酒业有限公司产品，并非茅台镇厂家所生产的洞藏酒。因为公司销售主管陈洪敏是仁怀市人，故此用其身份证信息放在平台上来做广告。

在淘宝网上，一商家销售的洞藏老酒，经过记者向仁怀市市场监管局证实，该产品为三无产品。

在淘宝平台上，还有多个商家以类似方式销售“茅台镇洞藏酒”，但很多“洞藏酒”的包装上并没有生产厂家名称地址、生产日期及卫生许可证等，属于典型的“三无产品”。

贵州茅台海旭酒业在淘宝上以158元/6瓶的价格销售洞藏酒，其店铺信息显示，洞藏酒产自茅台镇老字号酿酒厂。而老字号酿酒厂负责人表示并没生产洞藏酒，公司信息被茅台海旭酒业盗用了。在记者联系贵州茅台海旭酒业询问厂家情况时，相关负责人表示“无法提供厂家信息”，随即挂断电话。

一家专为多家网店供货的酒业公司负责人表示，因为“洞藏”商标无法注册，他们卖的洞藏酒没有厂址等信息，“实则就是三无产品”。

仁怀市市场监管局一名工作人员向新京报记者证实，从2017年开始，包括茅台镇在内的整个仁怀市，就已叫停了洞藏酒的生产和销售。

上述工作人员表示，这几年来，所谓的洞藏酒不符合相应的标准，市场上假货也多，市场监管局因此才叫停洞藏酒的生产和销售，“可以这样说，现在任何打着‘茅台镇洞藏酒’旗号的产品，都是三无产品。”

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“出了事我负责”

王兵和王晓芳兄妹俩的公司，是众多销售洞藏酒的电商之一，他们的生意，始于2016年。

王兵一家都在和酒打交道，“从白酒生产到后期包装以及销售，算是家族式企业”，全国各地都走过货。王兵介绍，随着洞藏酒成为网红，他于2018年6月成立了贵州省仁怀市维怀酒业销售有限公司，主营酒类产品销售，妹妹王晓芳则在短视频平台上注册账号，发布洞藏酒广告。“最多一天的销量能达到2000件（一件6瓶，一瓶一斤），总共12000瓶。”王兵说。

2月15日，一白酒生产商向记者展示其洞藏酒，承认此为“三无产品”

2月15日下午，记者在仁怀市中枢镇见到王兵。王兵在办公室里打开写有“洞藏老酒”的纸箱，取出一坛布满灰尘、瓶身长有霉斑的酒，随即将其打开。“这是我们卖的最好的酒，就是短视频上发布广告的那种。”王兵说，这样的酒以400多元一箱的价格对外销售。

王兵拿出的洞藏酒包装上，没有任何关于商品的信息。酒坛被看起来氧化多年的纸张包裹，撕开纸张能看到盛装白酒的土罐，罐口被木塞封口，想要打开，还需要小心翼翼地撕开纸张，将瓶口擦拭干净后，用类似于红酒开瓶器的工具将瓶塞拽出。

王兵拿起酒瓶，往一次性塑料杯里倒酒，“你看，酒线很长，都能闻到香味。”

王兵称，洞藏酒是他用20年的老酒进行勾兑，“不像网上那些五六十一斤那种，劣质酒，”王兵说完，反问记者，“那种你敢买吗？”

王兵极力向记者推荐其洞藏酒，“自己公司生产，有保障”。但据天眼查信息显示，王兵成立的“贵州省仁怀市维怀酒业销售有限公司”，经营范围只有酒类销售、酒类包装材料销售，并没有酒类生产。

洞藏酒产自哪里？洞在哪里？藏了多久？

面对一个个疑问，王兵称藏酒的溶洞是亲戚家的，因有违规产品不能参观。他还拿出一个白酒包装，指着上面的“贵州维怀酒业有限公司”字样称，“生产厂家就是这个公司，自己的厂子，放心。”

新京报记者通过全国企业信用信息公示系统和天眼查查询发现，并无“贵州维怀酒业有限公司”注册信息。

面对质疑，王兵承认其所售洞藏酒为“三无产品”，“一样卖，你要洞藏的酒就没办法了，就只有这种，这个洞藏的商标注册不上，就算是三无产品，出事了我负责。”

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“二十年陈酿”7天制成

无法注册，禁止生产，这些号称“十年陈酿”、“二十年陈酿”的洞藏酒到底什么来路？

“把散酒装进做旧的包装，一个星期就能出长满霉斑的成品。”作为“洞藏酒”供应商，陈建荣说这在洞藏酒生产行业里并不算什么秘密。

在陈建荣的印象中，近年来，随着知名度的提升，市场对洞藏酒的需求一直在上升，“但以前的洞藏酒那么多，现在也不许生产销售，只能作假。”

陈建荣的作坊位于茅台镇中茅大道旁的烂田湾村，离茅台镇中心不足4公里。没有任何生产资质的陈建荣，利用其他酒厂的资质招揽客户，以买来的散装白酒灌装成客户所要求的山寨酒和假洞藏酒。

为防范市场监管部门的巡查，陈建荣跟其他生产商一样，从不在作坊里存放做好的洞藏酒。

陈建荣说，要作假的洞藏酒，不是非得放在洞里，只要有做旧的原材料，一个星期左右，瓶子上就能长出毛来。

在陈建荣的作坊里，他向记者讲述了假洞藏酒的生产流程：先到一些酒厂批量购买散装白酒，再到仁怀市区内找到卖包装的店铺，订购土坛，买来纸张，再买些酱油和糨糊，把散酒灌装进坛子里，封盖，瓶身上包好纸张，用酱油打湿包装纸，再刷一层糨糊或者用豆子泡出来的水打湿酒瓶，然后放在阴暗潮湿的地方，“静置一个星期后，瓶身长毛，难辨真假。”

另一位“茅台镇洞藏酒”销售商则表示，“洞藏酒”可以定制，一般定制周期也就一个星期左右，包装作假后，一般人也分辨不出。

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勾兑“洞藏酒”成本最低5元

散装白酒灌制的“洞藏酒”，很多都走上了电商平台销售。

陈建荣介绍，虽然茅台镇明面上不准生产和销售洞藏酒，但是做假洞藏酒的商家不在少数，他曾推测，关于当地假洞藏酒的每日销量，“销售额可能有上千万元。”

2月15日，仁怀市中枢镇一家白酒包装专卖店内堆放着当地已禁止生产、销售的洞藏酒

陈建荣在多个电商平台上看到过别人卖的茅台镇洞藏酒后，给出评价：“那种酒，送我都不要。”陈建荣回忆，他一位朋友做的洞藏酒，在网上卖到40元一瓶，其实里面的酒都是最次（劣质）的酒，几块钱一斤。

“那些酒线、酒花看起来很好，但都能调出来。”陈建荣一边开车一边抱怨，“哎哟，都是骗人的喽，他就是打了一个牌子，一个噱头。”

话音刚落，他反问记者，“茅台镇有真正的洞藏酒吗？”

随后，陈建荣笑着摇头说，“你要量大的话，我5块钱一坛也可以给你做成。”

按照当地多位白酒生产从业者的介绍，酿酒需要的主要原料是高粱，高粱价格在4元/斤，差不多4斤高粱才能酿造一斤酒，加上其他的人力、物力、酒曲等成本，成本价远远高于16元/斤。

因此，包括陈建荣、王兵在内的从业者都表示，如果是真正意义上的洞藏酒，就算是100多元一斤也不一定买得到，“更何况现在不让生产了。”

陈建荣所说的“5块钱一坛”的酒，按他的说法则是用食用酒精勾兑而成，一个土罐成本2块，勾兑酒成本1块钱左右，加上包装及人工费，总成本最低能控制在5块钱左右。

在茅台镇中心的街道两旁，白酒销售门店鳞次栉比。据当地多个酒商介绍，白酒销售门店有上千家，各类白酒品牌上百种。新京报记者走访多家位于茅台镇街上的门店，多家白酒销售商表示，“洞藏酒已经禁止生产、销售，不敢明面上卖了，如果需要可以定制。”

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做旧包装“一条龙服务”

定制洞藏酒的白酒在茅台镇随处可以买到，包括土坛陶罐、纸箱木箱等在内的各种外包装，也有自己的集散地——仁怀市中枢镇的兴盛路和富民路。

中枢镇离茅台镇只有15分钟车程。“两条街挨在一起，整个仁怀市就这个地方集中销售白酒包装。”一名酒类包装品销售商说，这两条街“暗藏乾坤”，想要什么包装都有。

2月15日，在富民路一家名为“匠心雕刻”的白酒包装销售店里，除了各类包装盒及酒瓶外，还堆放着几箱“贵州茅台镇洞藏老酒”。经过询问得知，这几箱酒已经被预订。

“如果你要的话，纸箱的80元一件（箱）给你，一件（箱）6瓶，”老板张华春说，洞藏老酒销量大，外包装分为木箱和纸箱两种，“木箱装的每箱价格105元，纸箱相对便宜，但是现在库存只有纸箱装，木箱得等一段时间。”

张华春从店面后屋拿出一箱纸箱装的洞藏酒样品，当记者准备从屋内搬出时，张华春立即制止，“这个不让卖的，抬出去要被查，就在后面屋里看就行。”

当记者问及里面的酒是哪家酒厂生产的时候，张华春解释称，“就是外面的小酒厂，你放心，不是酒精勾兑的酒。”

张华春介绍，他供货给很多客户，不仅是电商，线下也卖过，不过都是熟人圈才敢卖，“一旦查出来，会惹来麻烦。”

和张华春类似，很多商户在卖包装的同时，也销售成品“洞藏酒”。多位销售商向新京报记者表示，如果需要做假的陈酿洞藏酒，他们也可以提供原材料甚至作假方法，“做好后，空调一吹最快的，三五天就搞定。”

在兴盛路和富民路的近百家白酒包装销售门店内，新京报记者发现，一些商家除了卖包装材料外，还可以提供白酒灌装、包装作假、代发货的一条龙服务。

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虚假信息让查处难溯源

茅台镇的气候、土壤、水质为酱香酒提供了不可替代的条件，酱香酒也是整个仁怀市的特产和名片。在当地各大白酒企业的市场竞争当中，洞藏酒的概念被提出来后，迅速走红白酒市场。

贵州省仁怀市茅台镇红粱魂酒业有限公司胡姓负责人向记者表示，洞藏酒的概念被提出来没多久就被禁止，但由于产品特殊，很适合作为当地特产白酒推向市场，所以很多人就开始仿造和伪造“三无”产品。

“市场越大，水分可能就会越多。”一名当地从业者说，目前来看，从产品溯源到产品质量，洞藏酒都无法得到保证。

在张华春向记者展示的洞藏酒中，其包装上均无厂名、厂址与生产日期，只有一个编号为QS520015010035的生产许可证号和一张二维码图片，记者通过国家市场监督管理总局查询，无上述生产许可证信息。扫描二维码显示，该洞藏酒为贵州省仁怀市茅台镇酱府酒业有限公司生产，一斤装，售价688元。

根据新《食品生产许可管理办法》规定，2018年10月1日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志，取而代之的是有“SC”标志的编码。

记者致电茅台镇酱府酒业有限公司得知，该公司没有洞藏酒类产品，所有产品各类信息、手续也都齐全。也就是说，张华春所卖的是假酒。

针对假茅台酒以及这些“三无”洞藏酒，近几年来，当地市场监管局已经进行多次严厉打击。

仁怀市市场监管局消费者权益保护科张江告诉记者，仁怀市在打击违法生产和销售洞藏酒的过程中，往往在市场遇到信息不对称的情况。

张江描述，他们曾多次接到过投诉，对于一些三无洞藏酒无法追根溯源，就算有的酒写有具体的厂名和厂址，执法人员去查询时，会发现这些厂名和厂址是被盗用的，让执法人员难以下手。